Свадебный торт
Свадебная мечта или сладкая сказка для ребенка, Валентина для возлюбленного или даже нескромное эротическое признание. Абсолютно любая мысль может стать съедобной, если воплотить ее в ТОРТЕ. Он всегда становится желанным гостем на любом празднике, это радость всех сладкоежек!
Ну а Свадебные торты - особая категория! Они всегда отличались дополнительной изысканностью и роскошью. Ведь на свадьбе торт - больше чем лакомство! Это еще один праздничный символ молодоженов, кульминация свадебного пиршества! На нем в конце вечера акцентируется все внимание публики!
К тому же, со свадебным пирогом связано множество обрядов, поверий, примет. Например, в древнем Риме в конце бракосочетания над невестой разламывали пирог, а крошки собирали гости, чтобы к ним пришла удача. На Руси, праздничные пироги пекла сама невеста накануне свадьбы в свой девичник, а подружки и родственницы собирались вокруг и внимательно наблюдали! Если пирог удавался, значит и супружество невесту ожидало обеспеченное и счастливое! В современные дни Свадебный торт сохранил за собой лишь символичное значение, хотя традиция пирога или каравая тоже не ушла в прошлое. Сейчас для свадеб заказывают в основном свадебный торт, но его предшественником был хлеб. Еще с незапамятных времен существовала традиция преломлять хлеб с людьми, которых уважали и любили. Именно отсюда и пошел современный обычай совместного разрезания торта. Каравай отличается от обычного хлеба не только формой и украшениями: издавна его готовили и подавали по определенным правилам и с соблюдением особых ритуалов. На его приготовление собирались несколько женщин, обязательно счастливых в браке и имеющих детей, потому что считалось, что при приготовлении на каравай переходит их судьба. Руководить процессом должна крестная жениха или невесты. К заготовке каравая приступали в субботу, предшествующую свадьбе, и до начала обряда его берегли от людских глаз, накрыв рушником. Каравай считался очень сильным оберегом. После окончания свадебного пира, каждый старался унести домой кусочек каравая для своей семьи.
Встречать молодых пирогом или курником принято и сегодня. Как и раньше Жених и Невеста стараются ухватить кусок побольше: чтобы сладко жилось! У кого кусок каравая больше - тот и хозяином в доме будет. А сам Свадебный торт в завершении праздника является символом ответной благодарности молодых в адрес родителей. Именно для них, как правило, молодые отрезают свой самый первый и самый сладкий кусочек.
Чтобы понять, какой именно торт Вы хотите иметь на своей свадьбе, достаточно взглянуть на их фотографии. Ассортимент свадебных тортов разнообразен.
Но выбирая свадебный Торт, его формат и размер учтите следующие пункты:
* колличество гостей на вашей свадьбе. (Желательно, чтобы каждому достался хотя бы символический кусочек);
* из чего будет сделан торт. (Главное, чтобы высота соответствовала мягкости, ведь отрезать первый кусочек у всех на глазах придется именно Вам!);
* какой будет программа развлечения. (Планируете ли вы провести шутливый аукцион по продаже торта, либо же он предназначен лишь для угощения).
* Выбирая дизайн торта не забудьте обсудить с кондитером общую стилистику Вашей свадьбы. (в нашей практике были случаи, когда торт украшали под стиль платья Невесты.
Торт можно заказать как в кондитерской, так и у частного кондитера.
Еще один яркий акцент без которого не обойдется Ваш торт, это Свадебные фигурки жениха и невесты! Раньше для свадебного торта лепили фигурки из теста. Но в наше время выбор не ограничен ничем! Это могут быть стеклянные или фарфоровые статуэтки, свечи изображающие влюбленную пару. Есть очень много фигурок, выполненных из полностью съедобных, экологически чистых материалов, (хотя на свадьбе, конечно, лучше не устраивать шоу "поедания жениха и невесты"). Для неординарных молодоженов с чувством юмора и веселым отношением в жизни, существует целая коллекция свадебных фигурок шутливо-эротического характера, героев мультфильма, кукол Барби и Кен или всеми любимые Мишки Тедди.
Как правило, компании, которые занимаются изготовлением дизайнерских приглашений и других аксессуаров, имеют в своей коллекции и свадебные фигурки для торта. Заказав все в одной фирме, вы будете уверенны, что торт не выбивается из общей стилистики Вашего праздника.
С праздником Вас и сладкой Вам жизни!